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SUKIYAKI】 （鋤焼・銚焼 すきやき、英語：Sukiyaki）は、食肉や他の食材を浅い鉄鍋で焼いたり煮たりして調理する日本の料理。 古くは江戸時代前期。 魚介類の味噌煮の「杉やき」と、鳥類・魚類の焼肉という「鋤やき」という2種類の料理が、「すき焼き」の起源として挙げ ....

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鋤焼き | 松阪まるよし スタッフブログ.

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